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全区火锅行业规范经营培训会召开

发布时间:2018-10-23 17:18    来源:区食药监局    作者:   发布人:信息中心-侯晓斐    阅读次数:次    A+ A-

  为进一步加强火锅经营单位的食品安全监管,强化火锅经营单位守法经营、规范经营的意识,有效落实餐饮单位的主体责任,10月19日,区食药局与公安汉台分局共同召开整治全区火锅经营单位“使用回收火锅油”规范经营培训会,辖区内26家火锅经营单位负责人,各镇办食药所长参加了此次培训会。同时,大会还邀请了市食药稽查支队、市公安局环食药侦察支队、区检察院领导出席指导本次会议。

  培训会上,区食药局党组成员、食药稽查大队长杨建生通报上半年市、区查处的回收火锅底油案件;公安汉台分局环食药侦察大队警官曹伟普及了两高司法解释,以及介绍了上述2起案件侦办情况;火锅经营单位负责人现场签订了“火锅行业食品安全承诺书”;公安汉台分局副局长付根生强调近期将结合省厅安排,严厉打击食品药品违法犯罪行动;市食药稽查支队支队长何祥华还特别强调了火锅经营单位生产经营过程中易出现违法情况及重复使用食品添加剂的问题等。

  此次培训,组织严密,内容丰富,紧贴实际,不仅使火锅经营单位了解了国家相关法律法规,同时也了解了食品安全工作的重点和要求,强化了经营单位的守法意识,有效地提升了广大食品经营者食品安全“第一责任人”的责任意识和法律意识,提高了经营者食品安全风险防范能力,为我区创建食品安全示范区,以及我市即将开始创建食品安全示范市,贡献一份力量。

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